Украшение блюд: как украсить салаты и закуски

Каждый праздник не обходится без красиво украшенного стола. Своими яркими идеями он возбуждает аппетит, а это способствует хорошему пищеварению. Для украшения закусок и салатов существует много способов. Главным в украшении является подбор цвета, и, конечно же, фантазия.

Как украсить салат? Для этого нам потребуется редиска. С этих маленьких продолговатых овощей вырезают достаточно красивые и аппетитные тюльпаны, веерочки, а если это круглый редис с него можно смастерить шишку. Фигурный нож - это одна из главных вещей на кухне, благодаря нему, на редисе можно вырезать полоски как у зебры.

Благодаря сырорезке, огурцы можно порезать тонкими полосками, свернуть их в трубочку и украсить, кусочком моркови, или же ягодой. Так же с огурца можно сделать колокольчик, или специальным ножом вырезать спираль, а из огурца с добавлением яйца вареного можно вырезать красивую кувшинку.

Как украсить салаты и закуски? Конечно же, томатами! Его можно нарезать дольками, кружочками, при сочетании помидора и яйца, можно сделать поляну мухоморов.

Морковь применяют для украшения салатов и закусок, в слегка отваренном виде, с добавлением в воду, где она варится, немного соли и уксуса. Для украшения морковь практически подходит по всем своим параметрам, из нее можно вырезать фунтики, шарики, спиральки, ленточки, брусочки, кубики и т.д.

Зелень и листья салата, являются неотъемлемой частью всех блюд, не только как украшение. Листьями салата выстилают блюда, на которые потом выкладывается нарезка, еще его подают к закускам и салатам, как отдельное блюдо вместе с зеленью, предварительно помыв и хорошо просушив.

Существует много способ украшения, главное чтоб это было красиво, ярко и возбуждало аппетит.