Готовим горячий напиток из рома

Все составляющие напитка, а именно лимонный сок, сахар, ром и вода смешиваются в одной кастрюльке.

Смесь тщательно перемешивается и ставится на маленький огонь. Основное требование, выдвигаемое к любому пуншу, он не должен нагреваться более чем до 80 градусов. Иначе алкоголь выпарится, и часть своих вкусовых качеств этот горячий напиток из рома потеряет. 

В полученную смесь для повышения вкусовых ощущений добавляется немного мускатного ореха. В оригинальном рецепте еще присутствует ангостур. Это горькая настойка, производимая из пряностей и трав в стране под названием Тринидад и Тобаго. В том случае, если в вашем доме нет ангостура, можно обойтись и без него. 

Пунш настаиваем в течение полтора-двух часов. После этого переливаем в широкую фарфоровую миску и подаем на стол. При этом чашу для пунша надо предварительно подогреть.