Как приготовить суп с окорочком

 Окорочок необходимо промыть и нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить. На сковороду налить немного растительного масла и обжарить окорочок до появления золотистой корочки.

 Залить обжаренный окорочок водой, добавить немного соли и варить бульон примерно 35-40 мин. Морковь можно нарезать тонкими кружочками, так суп будет выглядеть ярко и аппетитно.

 Картофель нарезать небольшими кубиками, а лук полукольцами. Овощи выложить в бульон и варить ещё 20-25 мин.

 При подаче на стол суп можно посыпать свежей порубленной зеленью. Такой рецепт кажется вам слишком банальным? Хотите сделать суп с окорочком необычным? Добавьте в него куриные яйца!

 Для этого взбейте два яйца миксером с солью и специями. К куриному супу отлично подойдёт имбирь, или мускатный орех. Готовую смесь аккуратно выложите чайной ложкой в кипящий суп и варите его ещё 3-5 мин.

После этого можно добавить ароматные травы, конечно, петрушка и укроп – варианты беспроигрышные, но можно немного поэкспериментировать. Базилик отлично дополнит куриный суп и придаст ему неповторимый, пряный аромат. Это растение не зря считается одной из самых ценных пряностей. В своё время базилик считался пряностью королей. Его благоухающий аромат не просто дополнит куриный суп, но и раззадорит аппетит ваших близких! Добавьте в суп небольшую щепотку сухого базилика и дайте ему настояться 10-15 мин. Попробуйте, и этот супчик, приготовленный на скорую руку, станет вашим любимым, ведь его лёгкий, пикантный вкус, пряный аромат и золотистый цвет никого не оставят равнодушным!