Коктейль "Сангрита"

Готовится этот безалкогольный коктейль достаточно быстро, а главное легко, но тем не менее, чтобы приготовить вкусный напиток, надо в точности соблюдать указанный рецепт. Для начала надо взять помидоры, тщательно вымыть, сверху острым ножом сделать небольшой надрез крест-накрест, после чего помидоры положить в глубокую миску и залить кипящей водой, оставить на несколько минут (таким образом, кожура с помидор будет сниматься намного быстрее и легче). Теперь надо аккуратно снять с помидор кожуру и разрезать на две половинки. Из половинок помидора удаляются семена с помощью ложки.

Итак, как приготовить безалкогольный коктейль, чтобы он получился вкусным и освежающим? Мякоть помидор нарезается мелкими кубиками, затем перекладывается в чашу блендера, добавляется очищенный от кожуры и нарезанный кубиками лук, соль, сахар. Из лайма выдавливается сок – для этого лайм разрезается на две половинки и прямо в чаше блендера выдавливается сок, затем добавляется апельсиновый сок и мелко нарезанный, а также освобожденный от семян перец чили.

Все компоненты тщательно перемешивается, пока не получится масса однородной консистенции. Приготовленная смесь аккуратно переливается в большой графин, ставит на один час в холодильник. Готовый коктейль переливается по заранее подготовленным стаканам (количество ингредиентов рассчитано на 4 порций), при желании можно в каждый стакан добавить несколько кубиков льда.