Комментарии

Никогда не слышала об этой приправе, но выглядит вкусно. А как обычно перец режут: очень мелко? Хорошая идея с чесноком тоже. И ещё вопрос, как скоро смесь готова к употреблению: можно ли сразу кушать или подождать какой-то определённый период до готовности?

Когда придет время заниматься текущими заготовками на зиму,обязательно попробую сделать такую приправу,так как в зимнее время всегда не хватает в блюдах какой-то острой изюминки.На самом деле прекрасное сочетание ингредиентов позволит менять их пропорции,добавляя свои необходимые штрихи во вкус блюда.Соль является прекрасным консервантом и поэтому соус ,я уверена,хорошо будет храниться всю зиму.

Несложный рецепт. Готовится недолго, а результат - пальчики оближешь. Гораздо вкуснее и полезнее различной магазинной снеди из серии "по - корейски", которую непонятно чем и где маринуют. Единственное замечание - возможно ли добавлять поменьше соли? Все же 500 грамм соли может весьма пагубно отразиться на здоровье, особенно людей, страдающих от высокого давления. Хотя, с другой стороны, никто ведь не заставляет съедать 2 кг приправы за раз? В остальном пропорции продуктов подобраны удачно!

Ух ты, термоядерная смесь, должно быть! Надо попробовать. По приготовлению чем-то на отечественный "хренодер" похоже, но должно быть острее. Вкусно, наверно - но куда девать такое количество острой приправы? Надо бы сделать половину от всех ингридиентов на пробу)

Вот так удивление для меня. Готовлю такую приправку, только еще зелень добавляю. Всегда думала, что это абхазская аджика. Может быть именно добавление зелени это и есть то, что делает эти виды приправ разнонациональными. Спасибо автору за расширение кругозора.

А не много ли соли? Получается всего на два килограмма смеси аж полкило соли! Конечно, при таком количестве соли храниться приправа будет очень хорошо, но как и с чем ее употреблять? Но попробовать все же стоит. Только горького перца я возьму поменьше, а сладкого побольше.

Только испортил продукты.На 800гр.болгарского перца,200гр.чеснока,100гр.остр перца,100гр.корня имбиря,взял-100!!!гр.соли и то,по вкусу,ничего кроме соли и жгучего перца не ощущается!Запах,конечно классный(чеснок+перец всегда дают аромат),но есть НЕВОЗМОЖНО!!!