Комментарии

Спасибо за рецепт!Очень просто и быстро.Да, у меня хмели-сунели и кинза всегда ассоциируется именно с кавказской кухней, а томатные соусы-мои любимые.Такая приправа отлично подойдет к мясным блюдам.Как только соберусь выбраться за город на шашлыки,обязательно ее приготовлю!

Кавказские приправы всегда присутствуют на нашем столе. Такую приправу я тоже делаю, только добавляю не томатную пасту, а хорошие спелые мясистые помидоры, очищенные от шкуры и взбитые блендером. Я их провариваю с маслом растительным, сахаром, солью, перцем, иногда добавляю красного жгучего перца. В этом случае, в приправу не надо добавлять воду, т.к. домашний томатный соус достаточно жидкий. Подавать такую приправу следует к мясным блюдам.

Мой муж аджику просто обожает. Готов есть с чем угодно и в любое время суток. Я перепробовала много разных рецептов, а вчера попробовала этот. Муж был в восторге. Сказал что теперь только так и делать. Но я же буду не я, если не поэксперементирую. Хочу попробовать в следующий раз туда прованских трав добавить.

Простой рецепт, но в нем меня немного смущает одно - зачем добавлять воду? Какой в этом смысл, приправа будет очень жидкой и это уже будет не приправа, а скорее соус. И еще, в первом пункте указано добавить приправу к аджике. я думаю стоило расписать какие именно специи туда входят, приправ для аджики великое множество.

Прочитав рецепт, я просто поразилась как я могла не приготовить его в домашних условиях раньше. ведь приправа очень проста в приготовлении и очень полезна. рекомендую всем попробовать эту приправу. Особенно рекомендую мужчинам. ведь такие ингридиенты как кинза, чеснок, хмели сунели и перец очень повышают потенцию и работоспособность.

Очень интересную приправу предлагает автор статьи на наш суд.К кинзе отношусь посредственно из-за ее специфической пахучести,а в целом мне букет очень даже нравится.С удовольствием попробую приготовить этот соус своим близким,если понравится,буду угощать всегда желанных гостей.В жизни просто необходимо постоянно пробовать что-то новое,примерно,как примерять новый гардероб на себя.Изысканный соус и умение автора преподнести информацию о нем безусловно сочетаются между собой.

Очень интересно. Неужели так просто - смешать и все? И воду просто добавить, даже обжаривать ничего не надо? Непривычный рецепт, обычно все как-то сложнее делается. Обязательно попробую, с макаронами и мясом такой соус должен идеально сочетаться.

Очень люблю экспериментировать с приправами и травами. Обрадовалась вашему рецепту настоящей кавказской приправы. А оказывается зря. Почему-то не указано количество хмели-сунели, и что входит в приправу к аджике. Из чего она состоит. Рецепт не полный. Может быть для опытных хозяек эти неточности - мелочь, а я приготовить такую приправу не сумею.

Обожаю кавказские приправа за их остроту!! И я очень рад, что наткнулся на этот замечательный рецепт. Просмотрев его, я понял, что в приготовлении кавказской приправы нет ничего заоблачно сложного. Поэтому возьму эту заметку автора на перо, так сказать и буду в дальнейшем использовать!

На нашем столе очень часто присутствуют кавказские приправы. Обычно я покупаю их на рынке, но эту приправу тоже готовлю сама. Особенно, когда поспевают домашние помидоры, т.к. я добавляю не томатную пасту, а домашний томатный кетчуп. Я готовлю его из мясистых спелых помидоров, снимаю с них шкуру, измельчаю в миксере и варю на медленном огне с сахаром, солью, жгучим перцем и маслом растительным.