Запеканка творожная с морковью
toshka
Ингредиенты:
20-30 минут
4 порции
| Творог | 300 г |
| Яйцо | 2 шт |
| Морковь вареная | 80 г |
| Масло сливочное | 20 г |
| Ванилин | на кончике ножа |
| Соль | по вкусу |
| Мед | 20 г |
| Изюм без косточек | 15 г |
1
Творог для этой запеканки должен быть очень мелкий, поэтому его лучше предварительно протереть через сито. К нему надо добавить соль, ванилин, яйца, размягченное сливочное масло и все перемешать.
2
Вареную морковь надо натереть на крупной терке и соединить с творогом. Все перемешать и полученную массу выложить в смазанную маслом форму. Блюдо запекается в духовке 10-12 минут. Подавать его лучше с соусом.
3
Для соуса к такой запеканке надо отварить или просто запарить в кипятке изюм. Потом измельчить его с помощью блендера, подогреть, охладить и соединить его с медом. Мед лучше использовать жидкий, светлый и прозрачный.
