Фаршированные яйца

Для начала надо отварить яйца, остудить, очистить от кожуры и разрезать на две равные половинки. Желтки достаются и измельчаются. Затем берется авокадо, очищается от кожуры и измельчается в блендере.

Также надо мелко нарезать болгарский сладкий перец и репчатый лук. В глубокой миске смешиваются заранее очищенные креветки, перец, лук, пюре из авокадо и измельченные желтки.

Все тщательно перемешивается, приправляется небольшим количеством перца и соли, добавляется немного приправы. Яйца фаршируются приготовленной начинкой и можно подавать к столу.