Комментарии

Очень интересный подход к приготовлению красителей для теста предлагает нашему вниманию автор статьи.Иногда мы сталкиваемся с проблемой как придать яркость тому или другому блюду.А ведь так интересно творить и создавать ну просто шедевры на своей кухне.Никогда я не задумывалась,что в этом вам поможет сахар и найдет свое широкое применение в приготовлении различных окрасок.А вот ягоды бесспорно беспроигрышный вариант в этом виде искусства.Особенно такому разноцветному подходу будут рады ваши детки.

Увлекаюсь выпечкой,люблю готовить из теста!подчеркнула для себя много полезного!вместо жжёнки использую куркуму или шафран(соответственно,чем больше ложишь, тем насыщеннее цвет получается!!для придания светло-зелёного оттенка можно использовать шпинат,а для оранжевого подойдёт морковь!смешивая уже имеющиеся цвета-можно получить интересные оттенки.спасибо за рецептик!желаю всем кулинарных шедевров!не бойтесь экспериментировать на своей кухне!

Спасибо за такие хорошие советы. Все ингредиенты, предложенные в статье, легко можно найти у каждой хозяйки и на каждой кухне, а главное,что все предложенные красители абсолютно натуральны. Особо красивым, на мой взгляд, получается цвет от свеклы. Спасибо автору за идеи.

Хотелось бы научиться еще и другие цвета получать. Печь я очень люблю, но вот пользоваться покупными красителями не очень хочется. Все таки химия и пользы от нее точно не будет. Обычно пользовалась только свеклой, когда красный цвет нужен был. Правда я лимонной кислотой не пользовалась, наверное поэтому цвет был не очень насыщенным. Спасибо за подсказку, теперь буду знать. Да и с ягодами попробую. Они ведь кроме цвета еще и вкус будут давать очень интересный

Очень полезная и интересная статья! Очень часто в работе на занятиях с детьми использую тесто, натуральных красителей в продаже найти очень сложно, и даже тогда когда производитель утверждает, что краситиель якобы натуральный, это не всегда соответствует действительности. А проверять натуральность красителя на детях, не очень-то хочется...Поэтому материал изложенный в статье для меня очень полезный, обязательно использую его для приготовления натуральных красок.

Мой сын очень любит ленивые вареники. И после прочтения этого совета, я решила разнообразить его любимое блюдо разными цветами. Благодаря свеклы я приготовила розовые вареники. Женному сахару приготовила желтые вареники. Ребенок радовался этим ярким цветам. И благодаря вашим советам это не только красиво, но и полезно особенно для детского организма.

О некоторых способах "добычи" натуральных красителей я знала. Но вот о получении красного цвета из ягод или коричневого из жжёного сахара - я не подозревала. Спасибо за полезные советы по созданию пищевых красителей. Меня эта тема интересует в силу аллергической реакций на многие химические добавки в продукты и магазинные красители.

Балую сына домашними печеньями в виде разных фигурок. Чтобы было красиво, красила их магазинными красителями. Но хотелось приготовить натуральный краситель без вреда для детского организма. Эта статья как раз об этом. Из подручных продуктов учит приготовить красный, оттенки от темно-коричневого до светло желтого цветов. Все натурально, а свекла и ягоды еще и полезны. Приготовление красителя из свеклы показана поэтапно.