"После закипания воды варится в течение 20 минут, потом добавляется морковь, нарезанная полукольцами. Спустя 20 минут добавляется первая рыба. Вместе с рыбой в воду опускается головка репчатого лука. "
непонятно: 20 мин, потом еще 20 мин? Или всего 20 минут? Почему такие вопросы возникают в процессе чтения рецепта?