Как варить уху с перловкой?

Сначала промывается перловка и опускается в холодную воду. После закипания воды варится в течение 20 минут, потом добавляется морковь, нарезанная полукольцами. Спустя 20 минут добавляется первая рыба. Вместе с рыбой в воду опускается головка репчатого лука. 

Спустя 20 минут первая рыба достается и добавляется картофель. После этого добавляются приправы: немного красного жгучего перца, черный и душистый перец, лавровый лист. Еще спустя десять минут в бульон опускается два помидора, с предварительно надрезанной крестом кожицей. 

Также вместе с помидорами в бульон добавляется крупная рыба, которая предварительно очищается, промывается, удаляются хвосты и головы, мясо отделяется от костей и нарезается большими кусочками. Спустя пять-десять минут все солится по вкусу. 

После того как разобрались, как приготовить уху с перловкой, необходимо также украсить блюдо для подачи на стол. Для этого используется различная зелень, можно брать зеленую петрушку, лучок, укропчик. 

После выключения в супчик в зависимости от вкуса и желания добавляются разнообразные приправы и специи. И лишь после украшения можно нести блюдо на стол и поражать своим кулинарным изыском всех желающих покушать.