Мексиканские бутерброды кесадилья

Мексиканские бутерброды кесадилья - это две сложенные друг к другу лепешки, которые еще называют тортилья. Самый простой рецептик приготовления лепешек кесадилья - с сыром. Для этого берется одна лепешка, посыпается твердым сыром (лучше всего брать чеддер).

Сверху кладется вторая лепешка и вся "конструкция" поджаривается на сухой сковородке, обязательно без масла. Можно сделать кесадилью и на сковороде гриль. Получится не менее вкусно и полезно. Некоторые делают мексиканские бутерброды в духовке - на сухом противне.

После того как процесс обжарки закончился, каждый такой "бутерброд" - кесадилью, разрезают на четыре части и подают вместе с очень известным соусом под названием "Гуакамоле".