Комментарии

Итальянская кухня мне очень импонирует. Но всегда казалось, что сложно приготовить то или иное блюдо из-за множества нюансов, которые известны поварам ресторанов или самим итальянцам. Автор статьи меня разубедил: все написано с подробностями. Так что вопросов по поводу приготовления у меня не стало. Еще очень люблю базилик. Стараюсь его также добавлять и в борщ. Суп готовится без картошки, но моя русская душа требует ее добавить тоже. Хотя бы совсем чуть-чуть. Изменится ли вкус в худшую сторону?

Интересный рецепт. Давно подумываю что-нибудь подобное приготовить, да все что-то останавливает. Как- то не в русских традициях перетертую еду на стол подавать. Но этот суп, по всему судя, должен быть вкусным, похоже я все таки решусь.

от Италии здесь кажется только название и базилик... как-то слишком уж по -итальянски рецепт выглядит, сельдерей и базилик, базилик и сельдерей.. а как же что -нибудь мясное сюда? и снова лук и чеснок в одном супе - ужас! сюда бекончика бы добавить, для лучшего вкуса или итальянские папперони например, как бы пицца, но уже в виде супа-пюре

Все бы хорошо, все ингредиенты простые, и травы должны прекрасно сочетаться между собой - сельдерей и базилик это просто божественно! Но как суп протирать через сито? Не представляю себе этот процесс. А без него суп в суп-пюре не превратится. Может, в блендере его перемолоть?

Очень хороший рецепт. Главное, что получится замечательный легкий супчик. Можно сказать, диетический. Только я привыкла к картошечке, поэтому хочется добавить ее, чтобы блюдо получилось более сытным. Еще у меня возник вопрос: можно ли воспользоваться блендером вместо того, чтобы протирать суп через сито. Это же намного легче и быстрее. Хотя кто как привык. После этой публикации захотелось устроить вечер итальянской кухни и представить себя на берегу Средиземного моря.

Оригинальный рецепт приготовления супа-пюре без картофеля.Всё подробно описано,что режется, что жарится,что добавляется,сколько всё это времени занимает.Картинки соответствуют шагам.Лишнего ничего нет.Всё просто и понятно.

Томаты и базилик - это уже по-итальянски. Попробую приготовить, судя по ингредиентам, должен получиться насыщенный вкус. Продукты все доступные, а для разнообразия иногда хочется что-то необычное приготовить. Этот рецепт для разнообразия очень подойдет! Спасибо!

Интересный рецепт, должно получится вкусно! Но мне не понятно как чистить лук чтобы он не был выдавленый? Как это так, поясните пожалуйста! И ещё вопрос какой лучше бульон использовать? Буду готовить на курином бульоне,а мясо выкладывать в суп?

Мням-мням , очень вкусный суп получился, я варила его по этому рецепту! Спасибо большое автору! Действительно, в супе есть оттенок Италии! Ах, как же там хорошо было и как вкусно там нас кормили! Но благодаря таким рецептам, как этот, я смогла приблизить Италию к себе!) Теперь я готовлю этот суп перед отпуском, специально, чтобы приободриться, он мне придает сил для того, чтобы дожить, доработать до нового отпуска! Суп очень вкусный и я советую всем его обязательно попробовать приготовить!

Люблю вот такие не сложные,легкие в приготовлении рецепты. Получился отличный летний вариант супчика. Еще в суп перед добавление бульона можно добавить немного тертого или плавленного сыра, это уже кому что нравится. Для тех кто следит за фигурой подойдет не куриный, а овощной бульон.