Очень простой салат из рыбы

Салаты из рыбы делают из рыбы самой разной, не только соленой, но и вареной, жареной. Есть также много вариантов заправок к рыбным салатам – из оливкового масла, сметаны, майонеза, томатного соуса. Просто выберите рецепт по вкусу  и приготовьте блюда из рыбы.

Рыба очень полезна, например, в рыбе красное есть жирные кислоты Омера-3, они укрепляют сосуды, дают энергию, снижают уровень холестерина. А еще регулярное употребление лососевых (например, семги либо форели) уменьшит риск заболевания раком.

Красная икра содержит просто кладезь витаминов и ценных для здоровья человека веществ, это кислота фолиевая, фосфор, йод, калий, витамины А, Д, Е, железо. Баночка икры вполне способна заменит баночку дорогих витаминов из аптеки!

Сейчас очень популярны террины – это салаты, применяют мясо, рыбу, овощи, они сформированы в виде брусочка. Здесь рассказано, как сделать эту оригинальную закуску – простой салат из рыбы и ветчины. 

Ветчину нужно мелко порезать. Огурец тоже порезать, но не весь, часто оставить. Сыр нужно натереть на терке, смешать сыр, ветчину и огурец. Семгу следует нарезать на маленькие кусочки, смешать с остальным салатом. Добавить майонез и все еще раз вымешать.

Салат положить на блюдо в виде аккуратного брусочка, по периметру блюда уложить половинки помидоров черри (можно из них вырезать цветочки), сам салат украсить кружочками оставшегося огурца.