Интересно, автор статьи делал по своему рецепту пирог?
Даже пробовать не рекомендую.
В настоящем пироге много начинки, он 100% порвётся, начинка вся вытечет, и тесто прилипнет к сковороде.
Из такого количества теста получится максимум 2 пирога. И лучше раскатать сначала нижний слой, потом верхний и скрепить хорошенько по краям, чтобы ничего не вытекло. А так же чуть присыпать крахмалом.