Соус из молока и плавленого сыра

Растопить на разогретой сковородке сливочное масло (30 г), затем пассировать муку (1 ст. ложку).

Параллельно с этим процессом разогреть молоко (200 мл), влить в него бульон (200 мл) и хорошенько перемешать.

Аккуратно вылить получившуюся горячую смесь в сковороду с мукой, затем, помешивая, довести до кипения. 

Кипятить в течение нескольких минут, чтобы соус немного загустел.

Добавить порезанный на маленькие кусочки плавленый сыр (100 г) и тщательно размешать до получения однородной консистенции.

Варить еще пару минут.