Вкусный сливочный соус для фетучини

Для начала очистить от шелухи луковицу и нарезать ее небольшими кубиками. Чеснок также почистить и выдавить, используя чеснокодавку.  

Острый перец обмыть, удалить семена и нарезать мелкими кусочками или тонкой соломкой. Базилик и петрушку обмыть и нарезать либо мелко нарвать. Так соус будет более ароматным.

Бекон нарезается также небольшими кусочками. На маленький огонь поставить сковороду и вылить в нее оливковое масло. Как оно начнет шипеть, выложить нарезанный лук и чеснок. Ингредиенты обжаривать несколько минут, постоянно помешивая.

Сливочный соус для фетучини требует обжарки и бекона вместе с острым перцем. Эти компоненты добавляются к луку с чесноком и обжариваются пару минут.  

Спустя указанное время, выложить сливки и оставить сковороду на конфорке, пока соус не дойдет до кипения. Поперчить, посолить и тщательно перемешать.

Сняв с огня, добавить измельченную зелень петрушки и базилика. Еще раз перемешать.  

Соус готов. Он идеально подойдет не только для фетучини, но и других разновидностей макаронных изделий: спагетти, пене, маникотти, ригатони и многие другие. Приготовление не требует много времени. На это уходит десять - пятнадцать минут.