Яблочный пирог с клюквой

Сначала необходимо перемешать маргарин, муку и соль, добавить холодную воду для замешивания крутого теста. Затем нужно скатать тесто в шар, прикрыть пленкой и поместить в холодильник.

Пока тесто находится в холодильнике, нужно очистить яблоки и нарезать их крупными дольками. Потом нужно смешать клюкву с сахаром и дольками яблок.  

Теперь можно доставать тесто из холодильника. Его необходимо раскатать в блин таким образом, чтобы он был больше диаметра окружности формочки для выпечки на 4 сантиметра. Затем нужно обрезать по краю окружности полоску в 2,5 сантиметра и выложить ею изнутри стенку формочки. На дно выкладывается основная масса теста, обравнивается и обжимается, после чего на него выкладывается и разравнивается приготовленная начинка. Потом нужно загнуть края теста на начинку, наложить на них ленту из теста, которая была приготовлена ранее (нужно снять со стенки формочки). Далее необходимо сбрызнуть водой и густо посыпать сахаром начинку и бордюр (тыльной частью ножа можно вдавливать углубления).

Пирог выпекается в разогретой до 200 градусов духовке в течение двадцати минут. Затем нужно уменьшить нагрев до 180 градусов и продолжать выпекать еще в течение тридцати минут, проверяя яблоки на мягкость.  

Пирог нужно подавать с взбитыми сливками или заварным кремом.

Также приветствуется использование фантазии и кулинарных идей в процессе приготовления. Не стоит бояться экспериментировать. Можно добавлять новые ингредиенты, пробовать создавать новые вкусы и новые вкусовые сочетания. Например, можно попробовать смешать клюкву с другими ягодами или с иными ингредиентами.

Теперь вы знаете, как печь яблочный пирог с клюквой. Это очень вкусная выпечка, которую обязательно стоит попробовать.