Как приготовить сырники с манкой

Как готовить манные сырники? Для приготовления теста творог растираем с яйцом и молоком. Добавляем манку, муку, соль, сахар, ванилин, соду. Манки лучше класть поменьше, чтобы сырники получились более нежными. Если вы предпочитаете плотные сырники, то манки можно положить чуть больше. Все тщательно перемешиваем, оставляем настояться 20 минут, чтобы манка разбухла. Делаем небольшие лепешки.

Далее возможны два варианта. Для маленьких детей лучше готовить сырники в пароварке, тогда соду добавлять не нужно. Готовим сырники 15 минут. Для старших детей сырники лучше готовить в духовке. Для этого наши лепешки кладем на противень, предварительно смазанный сливочным маслом, и отправляем в духовку. Выставляем режим 150 градусов и выпекаем 20-30 минут до готовности. Доставать сырники из духовки следует минут через 10 после приготовления, чтобы сырники получились пышнее и ароматнее.

 Если вы любите зажаристые сырники, предварительно их можно обжарить с двух сторон на сковороде, и лишь потом поставить в духовку, но уже на 10 минут.

Как приготовить сырники с манкой, чтобы их всегда кушали ваши дети? Секрет простой – нужно сырники красиво украсить. Для этого промазываем готовые сырники слоем сметаны, затем еще одним слоем любимого варенья. Сверху выкладываем ягодки черного цвета (черника, смородина). Сметаной разграничить крылышки и голову.  

 Положить ягодки красного цвета – это будут глаза. Можно украсить наших букашек усиками, изготовив карамель из нагретого на сковородке сахара. Нагретую массу наливаем фольгу в форме закругленных палочек. Вставляем усики в сырники, и получается аппетитная игривая букашечка, которую так и хочется скушать.