Сырники с шоколадом

Сырник состоит из трех слоев. Первый, называется брауни, второй - творожный слой, также, чтобы приготовить сырники с шоколадом, понадобиться слой глазури. Для приготовления первого слоя, стоит взбить яйца с сахаром, пока они не посветлеют и не увеличатся в размере раза в 2-3. Шоколад, вместе со сливочным маслом, стоит растопить на водяной бане.

Стоит несколько охладить полученную смесь, и добавить ее к яйцам. Туда же стоит добавить нашу муку и ванилин. Тесто должно перемешаться до однородности. На форму диаметром в 24 сантиметра, нужно положить пергаментную бумагу, сверху на которую, нужно выложить полученное тесто. Все это выпекается на протяжении 25 минут в разогретой до температуры в 180 градусов духовке.  

Многие читали рецепты, в которых говорилось, как испечь сырники. Но перед тем как приступать к приготовлению, стоит приготовить начинку. Творог стоит перемолоть 2-3 раза при помощи блендера или мясорубки. К нему, нужно добавить три яйца, ванильный сахар, простой сахар, сливки и взбить до однородности при помощи миксера. Важно получить однородную массу, не содержащую крупинок.

К этой массе стоит добавить ванилин, 3 яйца, сливки и сахар, и взбить все тем же миксером до однородности. К творожной массе также нужно добавить капельки из шоколада, а из белков взбить пенку и также добавить к массе.

Все выкладывается в форму с брауни, после чего, блюдо при температуре 140 градусов готовится на протяжении часа, а после, температура поднимается еще на 10 градусов и все готовится еще около получаса. Полученный сырник стоит оставить до полного охлаждения.