Сырники с черносливом

Для начала следует выложить творог в миску и сделать из него однородную массу, после чего добавить к ней яйца в сыром виде. После следует всыпать в тесто сахар, муку, соль и ванилин. Стоит отметить, что полученная творожная масса должна обязательно получиться мягкой, если же вы получили в результате слишком грубое тесто, то следует немного разбавить ее сметаной.  

Предварительно следует залить чернослив кипятком и дать постоять ему пару минут. В принципе, этот рецепт подскажет вам, как сделать творожные сырники с любой начинкой, но в данном случае используется именно чернослив.  

Слить воду с чернослива и, помешав ложкой, еще раз заливаем его кипятком, теперь следует дать ему постоять еще пять минут. В результате плоды чернослива должны получиться настолько мягкими, чтобы их можно было разрезать. Разрезанный чернослив добавляем в миску с тестом.  

Как мелко резать чернослив – дело каждой хозяйки, желательно, чтобы кусочки его равномерно были перемешаны с тестом. Для этого сделает проводить перемешивание теста как можно более тщательно. Далее следует заняться лепкой самих сырников, делать это лучше всего на разделочной доске в муке.  

После чего сырники следует поджарить на сковородке с двух сторон, стоит отметить, что подрумяниваются они достаточно быстро.