Салат из консервированной рыбы (слоями)

Для этого салата берут любую рыбу в собственном соку, или с добавлением масла. Тунец и сайра имеют плотное мясо и прекрасно подходят для салатов. С рыбных консервов сливаем сок, рыбу разбираем, убираем кости и разделяем на кусочки. Лучше не разминать рыбу вилкой, сохраните кусочки рыбы.

Салат из рыбы будет иметь более приятный вид и насыщенный вкус. Картофель отваривают целым «в мундире», дают остыть. Очищают от кожуры и режут крупными кусками. Картофель лучше не переваривать, чтобы куски картофеля сохранили форму, тогда салат не превратится в однородную массу.

Морковь отварить и порезать кружками. Если морковь крупная, то лучше разрезать ее пополам и нарезать полукружьями. Лук очистить, порезать полукружьями. Ошпарьте нарезанный лук, тогда уйдет горечь. Сбрызните уксусом для легкой мариновки. Яйца отварите и остудите. Почистите и порежьте тонкими дольками.

Сыр нарежьте средними кубиками, или натрите тонкой соломкой. Теперь можно складывать салат из рыбы слоями. Некоторые ингредиенты смешайте сразу с майонезом, так проще будет выкладывать слои и они равномернее будут смазаны майонезом. Картофель и яйца смешайте с майонезом.

Морковь, рыба и лук достаточно сочные и в майонезе не нуждаются. Первым слоем укладываем картофель, сверху – сайра и маринованный лук. Следующим слоем опять выкладываем картофель, а сверху – тунец и маринованный лук. Затем выкладываем морковь, следующим слоем – яйца.

Самый верхний слой – кусочки сыра. Салат укладывайте так, чтобы сбоку слои были видны. Украсьте салат веточками зелени, дольками вареных яиц. Для украшения возьмите пару перепелиных яиц, сварите их вкрутую и разрежьте на четыре части.