Вегетарианская пицца с баклажанами и помидорами

Многие люди придерживаются особого образа жизни, который включает в себя и особое питание. Они называются – вегетарианцами, люди которые не едят мяса, так как для того чтоб его получить убивают животных. Особое место в каждом ресторане и в любой уважающей пиццерии мира принадлежит вегетарианцам.

Настоящая пицца в домашних условиях – это своего рода кулинарный шедевр, а вегетарианская пицца – это просто великолепие сочетаний вкусов разных овощей. Необходимо смешать дрожжи с мукой и сахаром, добавить масло. Аккуратно вливать теплую воду, месить тесто, поставить в место где постоянное тепло.

Для начинки нарезать баклажан, перец и помидоры тонкими кружочками, измельчить чеснок и нарезать зелень. Баклажан можно посолить и дать ему постоять минут 10, когда он пустит сок, его необходимо слить, вместе с ним уйдет горечь. На основу пиццы необходимо выложить слоями: помидоры, баклажаны и перец.

После того как все уложено можно добавить зелень или сушенный молотый кориандр. Настоящая пицца с баклажанами – это непревзойденное блюдо, которое станет основным на вашем столе. После того как начинка готова, пиццу необходимо поместить в хорошо разогретый духовой шкаф на 10 минут.