Как украсить бисквитный торт "Книга"?

Для торта необходимо два белых на пудинге бисквитных коржа, и столько же шоколадных. Крем: две упаковки Аранка-Маракуя (Desert Pulver)+ два стакана жидкости, одна пачка ванильного сахара, один килограмм сыра маскарпоне, 1 банка сгущёнки, стакан сливок 30% . Как украсить торт, смотрим дальше.

Ганаш готовится заранее: Сливки с вечера прокипятить положить шоколад, натёртый и все перемешать, чтобы хорошо растворился, оставляем на ночь, до утра в прохладном месте, утром хорошо взбить миксером, осторожно не переусердствуйте! Для украшения: заранее нужно приготовить шоколадную и мастику, листочки, розочки.

Для покрытия торта, конфетки жевательные для розочек, и мастика из шоколада, а из белого шоколада, окрашенного в зелёный цвет для веточек и листьев, мастика шоколадная из шоколада темного для того, чтобы провести закладку вокруг торта как книжная "обложка". Как украсить торт «Книга» - делаем шоколадную мастику: готовим Аранка-Маракуя крем взбить 0,400 гр. воды, добавить сыр маскарпоне и сгущёнку, сливки взбить миксером. Всё перемешать.

Собираем торт: чередуя коржи, первый черный, затем белый, снова чёрный и белый, положить один на другой. Срезать слева и справа наискосок как верхний корж (кусочки остались нам пригодятся). Немного выровнять со всех сторон торт, чтобы был ровный. Затем пропитываем сиропом коржи, даём немного полежать около получаса.

Дальше промазываем кремом, 6-8ст.л. на каждый корж поочереден. Первый корж - крем, белый затем - крем, снова чёрный, крем, на вверх ложем обрезанные кусочки, затем белый корж. Затем обмазываем ганашом бока и последний слой, со всех сторон торт делаем листики страницы такой с зубчиками лопаткой, у кого нет можно и венчиком сделать, раскатать мастику, вырезать нужные размеры полотна и накрыть торт.