Канапе "Кораблики"

Хлеб для канапе «Кораблики» режем на ломти и, удалив корочку, нарезаем мякиш небольшими ромбиками (палуба кораблика). Выкладываем хлеб на противень и немного подсушиваем в духовом шкафу (можно слегка зарумянить). 

Творог хорошо протираем через мелкое сито или взбиваем в блендере. В итоге творог должен превратиться в однородную пасту.

Копченку режем такими же ромбиками, как и хлеб. Вареную колбаску нарезаем тоненькими ломтиками (если диаметр палки колбасы большой, то каждый ломтик режем ещё на 4 -6 частей), а огурец моем и режем наискосок тонкими слайсами.

Гренок смазываем творожной массой, сверху укладываем ромбики из сырокопченой колбасы. А из кусочков вареной колбасы и свежего огурца формируем парус, проколов их шпажкой в двух метах. Будет красиво, если огурец немного собрать гармошечкой. Шпажки с парусами воткнуть в хлебную основу и выложить на красивое блюдо.