Канапе из блинов

За пару часов до приготовления канапе из перечисленных выше продуктов готовим жидкое тесто для блинов. На сковороде жарим тонкие блинчики и даем им хорошо остыть. Если блины магазинные, то хлопот меньше, но они не такие вкусные, как домашние.  

Перемазывать длины будем творожным сыром, но можно взять и обычный жирный творог, хорошо его перетереть и получиться тоже неплохая начинка для канапе.  

Итак, начинаем собирать канапе из блинов. Для начала сделаем что-то наподобие блинного торта. На разделочную доску расстилаем первый блин, смазываем его творожным сыром и накрываем вторым.  

Этот блинчик устилаем тонко порезанными кусочками слабосоленой красной рыбки, сверху опять накрываем следующим блином и так далее.

Сделав блинный тортик желаемой высоты, берём формочки для канапе и вырезаем бутербродики.  

Прежде чем снять формочку все слои скалываем шпажкой, на которой надета маслина или оливка. Вырезать нужно так, чтобы оставалось меньше обрезков.