Куриная печень в луковом соусе в микроволновке

Куриную печень нужно очистить от ненужного мусора, вроде пленочек.  Нарезать  ее брусками и заложить в посуду для приготовления в микроволновке. Подойдет обычная кастрюлька или ковш без ручки, даже стеклянная пиала. 

На печень порезать лук колечками и помидор небольшими дольками. Желательно томат использовать без кожуры. Для этого ошпарить его кипятком и сделать несколько разрезов в области присоединения помидора к кусту.

Все тщательно перемешать, накрыть тяжелой крышкой. Курица в микроволновке готовится быстро, поэтому включаем ее на мощность 1000 ватт. По времени данная процедура займет 10 минут. Печень не должна шуметь при приготовлении, если это происходит - уменьшить мощность. 

По окончании времени вытащить куриную печень, она выйдет мягкой, не кровоточащей, сочной. Сделать для печени соус. Для этого четыре луковицы опустить в кипящую воду и продержать три минуты на максимальном огне. Лук измельчить в мясорубке и опустить в разогретую сковороду. 

Лук станет красивого золотистого цвета. Добавить к луку томатный сок. Все тщательно перемешать. Посолить и добавить приправы в соус. Раздавить чеснок. Смешать все в однородную массу. Потушить на сковороде соус три минуты. 

Куриная печень в микроволновке с луковым соусом идеальное сочетание. Она достаточно нежная и аппетитная. Остудить соус. Добавить его к горячей куриной печени. Можно украсить все зеленью. Подавать с гарниром - каши, картофельное пюре. Для диет подойдет печень без гарнира.