Солянка из капусты и картошки

Сначала очищается картофель и нарезается кубиками. Затем очищается репчатый лук, нашинковывается и обжаривается в растительном масле. Обжаренный лук смешивается с картофелем и все снова немного обжаривается. 

С кочана капусты удаляются привядшие верхние листья. Капуста нашинковывается широкой соломкой, промывается под водой и подсушивается. Затем выкладывается в сковородку и жарится вместе с картофелем в течение десяти минут. Далее вливается 200 мл бульона, солится, перчится, и все тушится под крышкой в течение 15 минут. 

Потом плавленый сырок распускается в горячем бульоне, и заливаются овощи. Помидор надрезается крестообразно, бланшируется, очищается от кожицы, нарезается кубиками и посыпается овощами.

Затем еще раз все приправляется специями и подается на стол в сковородке, предварительно посыпав зеленью. По желанию в блюдо можно добавить различные приправы, другие овощи, помимо использованных.

Блюдо можно украшать зеленой петрушкой, лучком, укропчиком. Зеленый лук можно мелко нашинковывать, петрушку и укропчик можно разделять на маленькие веточки и уложить сверху блюда.

Теперь вы знаете, как готовить солянку. Рекомендуется попробовать это блюдо. Готовится солянка всего 30 минут. В одной порции данного блюда содержится 170 калорий, 15 г углеводов, 8 г жиров, 9 г белков.  Также, помимо используемых ингредиентов, можно сочетать другие различные ингредиенты, играя со вкусами и добавляя блюду некую «изюминку».