Как готовить солянку с колбасой?

Сначала готовится картофель, предварительно он моется и очищается от кожуры. Затем режется небольшими кубиками и ставится вариться до полной готовности (примерно на 15-20 минут).

Далее нарезается колбаса, ее можно резать соломкой, кружочками, маленькими кубиками. Также очищается от кожуры и мелко нашинковывается репчатый лук. Потом колбаса и лук жарятся на растительном масле. Сначала рекомендуется поджаривать лучок (около пяти минут), и лишь после этого в него добавлять кусочки колбасы. Вся эта смесь жарится в течение пяти-десяти минут, до тех пор, пока не прожарится колбаса.

Затем нарезаются солененькие огурчики и помидоры. Также нарезаются кружочками оливки. По желанию их можно очистить от косточек и разрезать на половинки.

Потом в кастрюльку с картошкой добавляется смесь из колбасы и лука, а также мелко нашинкованные оливки, помидоры и огурчики. Далее в кастрюльку выжимается половинка лука и начинается варить. После этого добавляются по вкусу специи и соль, пока суп не сварится. Как только супчик проварится – он оставляется на десять минут и подается на стол.

Теперь понятно, как варить солянку с колбасой. Можно перейти к вопросу, как ее эффектно подать на стол. Для этого используется различная зелень, оливки и маслины, сметана или майонез. Можно взять укропчик, зеленый лучок, петрушку, мелко нашинковать их и посыпать сверху сметаны или майонеза. Оливки или маслины также можно красиво порезать и разложить поверх соляночки. Вот теперь, приятного аппетита!