Спагетти с индейкой

Свежая или же охлаждённая грудка индейки разрезается на четыре равные части, помещается в ёмкость, посыпается солью, чёрным перцем, заливается соевым соусом и оставляется мариноваться на пятнадцать минут.  

 Индейка выкладывается на сковороду с разогретым маслом оливковым, и каждый кусок обжаривается с двух сторон на большом огне на протяжении трёх минут. Затем индейка закрывается крышкой и тушится на маленьком огне около десяти минут. Данный рецепт, весьма подробно повествующий о том, с чем можно приготовить спагетти, также разъясняет технологию их отваривания. В кастрюлю наливается вода, подсаливается и доводится до кипения. Затем в кипяток аккуратно вводятся спагетти и готовятся до состояния «аль денте». Далее они откидываются на дуршлаг, закрываются крышкой и отставляются в тёплое место. 

К тушащейся индейке добавляется измельчённый чеснок, и тушение продолжается ещё три минуты, затем добавляется сметана и тушение идёт ещё три минуты. Индейка извлекается из сковороды и откладывается. 

В образовавшийся в сковороде сок добавляется мука, сливочное масло, четыре ложки воды из-под спагетти, после чего смесь доводится до загустения. Далее в сковороду выкладываются спагетти, всё тщательно перемешивается, крышкой и держится на небольшом огне две минуты.  

Полностью готовые спагетти выкладываются на большое блюдо, и сверху на них размещается мясо индейки. Затем блюдо обильно посыпается измельчённым зелёным луком и подаётся к столу.