Творожный торт с клубникой
toshka
Ингредиенты:
| Творог | 1 кг |
| Сливочное масло | 200 г |
| Манная крупа | 150 г |
| Сахар | 2 стакан |
| Яйца | 6 шт. |
| Клубника | 800 г |
| Взбитые сливки | 1,5 стакана |
Подходит для: Детского меню
20-30 минут
5 порций
1
Начинается приготовление творожного торта с клубникой с того, что белки отделяются от желтков. Желтки взбиваются с сахаром и маслом, добавляется протертый с маслом творог, погретая на сковороде манка, все перемешивается, и только тогда вводятся взбитые с сахаром сливки.
2
Получившееся тесто надо разделить на две части и испечь 2 коржа. Лучше всего использовать разъемную форму для удобства.
3
Потом надо приготовить крем. Самые крупные и красивые ягоды с листочками надо отложить для украшения, а остальную клубнику измельчить со сливками, взбитыми с сахаром. Когда коржи остынут, их надо прослоить со всех сторон кремом, а сверху красиво разложить отложенную клубнику.