Блюдо из риса с грибами

Белый рис промыть под проточной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Рис положить в кастрюлю и залить водой, к нему добавить 1 столовую ложку подсолнечного масла и соль с перцем по вкусу. Рис довести до кипения, закрыть крышку, варить на маленьком огне.

По истечении времени выключить плитку и оставить рис томится на конфорке еще 15 минут, не открывая при этом крышку. Лук почистить и нарезать кубиками. Обжарить кубики лука на подсолнечном масле до получения золотистого цвета.

Шампиньоны почистить, помыть и разрезать на четыре равные части. Добавить грибы к луку и жарить вместе еще 5 минут. В конце посолить и поперчить.

Чеснок нарезать тонкими пластинками и смешать с шампиньонами и луком.

Сваренный белый рис перемешать с грибами, обжаренными с луком, все хорошо перемешать и жарить еще в течение 5 минут.