Десерт из блинов

Вначале нужно просеять муку, пересыпать ее в глубокую миску и добавить теплое молоко, яйца, растительное масло и соль, взбить, чтобы получилась однородная и пышная масса, тесто должно получиться без комочков. Оставить его на 20 минут.

Десерт из блинов начинается с приготовления самих блинов. Для этого подогреть сковороду и испечь тонкие блины с румяной корочкой. Когда все будет готово, их нужно остудить и приготовить начинку для трубочек.

Для начинки необходимо измельчить грецкие орехи в ступке и ли с помощью блендера. Молоко налить в кастрюлю, поставить на средний огонь и довести до кипения, затем всыпать орехи, добавить ром и джем, все тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса.

Кроме этого, нужно подготовить молочную подливу для трубочек. Оставшееся молоко вылить в кастрюлю, добавить пудру, прокипятить. Белки взбить блендером, чтобы получилась густая воздушная пена. Затем тонкой струйкой вылить белки в молоко, при этом постоянно смесь мешать. Подождать, пока масса закипит, выключить огонь, подождать, пока она остынет.

Перед тем как сделать десерт, нужно все подождать, пока охладится крем, подлива и блины, а затем в каждый блин положить 1 ст.л. крема, завернуть их трубочками и выложить на красивое блюдо. Сверху трубочки можно полить жидким медом или посыпать шоколадной крошкой.