Готовим блюдо из замороженных овощей

Готовим из замороженных овощей. Охлаждаем сливочное масло. Шампиньоны хорошо вытираем влажной тряпочкой или губкой, отделяем ножки от шляпок. На шляпках сделать крест на крест надрезы и выложить в пароварку, полить соком лимона, посыпать перцем и цедрой. Включить пароварку на 10 минут.

В это время можно заняться остальными овощами. Чеснок и зелень измельчить и смешать с мелко порубленным маслом, посолить поперчить. Горошек добавляем к грибам, сверху выкладываем смесь масла и зелени. Оставляем готовиться в пароварке еще 5-10 минут. Все, пример блюда из овощей готов к употреблению.

Замороженные овощи просто незаменимы в зимний период, так как благодаря особой технологии быстрой заморозки они сохраняют все витамины и микроэлементы. На сегодняшний день в супермаркете можно приобрести замороженную цветную капусту, горошек, стручковая фасоль, брокколи и брюссельская капуста, перец.

Все это можно купить как отдельно, так и в составе различных смесей. Плюсом замороженных овощей является скорость их приготовления. А блюд из них можно приготовить не меньше, чем из свежих. Это горячие салаты, заливное, ризотто, супы, омлеты, запеканки, пироги с овощами и даже пирожки и муссы.

Замороженные овощи нужно готовить быстро, желательнее не размораживая предварительно, чтобы они остались нежными. Горошек же совсем не обязательно использовать только в консервированном виде, замороженный иногда даже вкуснее, чем свежий.