Как приготовить оригинальный торт из пряников?

Торт не требует выпекания, поэтому следует обратить внимание на качество используемых продуктов. Первым делом готовят крем. Если вы используете сметану промышленного производства, то ее нужно подготовить. Для этого сито выстилают чистым полотенцем и выкладывают в него сметану.

Сито ставят на кастрюлю и помещают в холодильник на ночь. Лишняя вода из сметаны стекает. Сметану смешивают с сахарной пудрой и взбивают в пышную пену. Пряники разрезают на половинки вдоль. Бананы режут кружочками. Перед тем как приготовить торт, подготавливают форму, в которой его будут формировать.

В качестве формы лучше всего взять большую круглую миску. Миску выстилают пищевой пленкой. Делать это нужно аккуратно, чтобы пленка легла гладко без морщин. За краями миски оставляют куски пленки, которыми торт будут накрывать сверху. Пряники обмакивают в крем и выкладывают слоем в миску.

Сверху пряников выкладывают бананы и покрывают слоем крема. Сверху опять выкладывают слой пряников, вымоченных в креме. Так делают до тех пор, пока не используют все пряники и бананы. Сверху торт закрывают пленкой и ставят в холодильник на ночь. Можно сократить время пропитки до 4 часов.

Так как приготовить торт из пряников очень просто, то особое внимание уделяют оформлению и украшению. Торт достают из холодильника, отворачивают верхний слой пленки, накрывают миску блюдом для торта и переворачивают торт на блюдо. Аккуратно снимают пленку. Для украшения торта готовят шоколадную глазурь.

Масло достают из холодильника и дают ему нагреться. В кастрюлю ломают плитки шоколада и добавляют масло. Растапливают шоколад с маслом на водяной бане, добавляют сахарную пудру и молоко. Перемешивают и снимают с огня. Торт поливают шоколадной глазурью и посыпают орешками, или пряничной крошкой.