Канапе с красной рыбой

Сначала взбиваются яйца с перцем и солью. Сыр, огурец, хлеб и лосось нарезаются на аккуратные тоненькие пластинки. 

Чеснок выдавливается в сливочный сыр и смешивается. Сковородка смазывается сливочным маслом, нагревается на плите. На нее выливаются яйца, жарится с двух сторон блинчик. После того, как блин сжарится, сверху он намазывается смесью, сделанной из чеснока и сыра. 

Блинчик разрезается на квадратики или по желанию вырезаются фигурки различной формы. Хлеб нарезается на маленькие квадратики, сверху укладывается блинчик, потом укладывается кусочек лосося. Из огурцов можно вырезать лепестки и прикалывать их к бутерброду зубочисткой. 

Сверху лепестка можно красиво насадить кусочек красной рыбы, который дополнит экспозицию и придаст законченность бутерброду. Из сыра можно вырезать фигурки и также прикрепить их к бутерброду. Можно сделать сразу несколько видов канапе с красной рыбой, добавляя к бутербродам различные ингредиенты. 

Также в зависимости от вкусовых предпочтений можно добавлять в канапе разнообразные приправы и специи, чеснок, стручковый перец. Перед тем как подавать канапе на стол, стоит подумать об украшении тарелки, на которой разместится блюдо. 

В качестве украшений можно использовать абсолютно любые продукты, естественно, красиво порезанные или мелко нашинкованные. Отлично подходит для украшений разная зелень, на тарелку можно укладывать зеленую петрушку, зелень укропа, листья салата, зеленый лук и т.д. 

Также для этой цели хорошо подходят маслины и оливки, которые можно разложить по краю тарелки. Можно красиво порезать овощи и фрукты и также разложить их по краю тарелки.