Куриный суп с макаронными изделиями

Курицу необходимо промыть, залить 2 л. воды, посолить и варить на тихом огне примерно 1 час, после чего выложить курицу из бульона. Куриную грудку нарезать мелкими кусочками и пока отставить в сторону. Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать, добавить овощи в бульон и варить 15-20 мин. 

Теперь пришло время макарон. Фузилли – классические итальянские макароны в виде спиралек. Если вы хотите порадовать близких не только вкусным, но и красочным блюдом, приготовьте куриный суп с макаронными изделиями, окрашенными в разные цвета. Они, как правило, не содержат искусственных красителей. 

Макароны зелёного цвета окрашиваются экстрактом шпината, а алые – свеклой. Изучите время приготовления макарон на упаковке и добавьте их и пару лавровых листиков в кипящий бульон, после окончания время приготовления поместите в бульон кусочки куриной грудки, перец и дайте немного настояться. 

Перед подачей на стол добавьте в суп немного измельчённого чеснока, зелень и пару столовых ложек сливок. Такой макаронный суп не оставит равнодушными ваших близки, его пикантный аромат несомненно заманит на кухню всё вашу семью, а мягкий, сливочный вкус приведёт их в восторг!