Лучшая заправка для зеленого салата

Овощные салаты – популярные диетические блюда, содержащие много минералов и витаминов. Овощи, такие как капуста, морковь, свекла, болгарський перец, помидоры и огурцы оказывают положительное действие на желудочно-кишечный тракт. 

Овощи помогают организму справляться с более тяжелой пищей, очищают стенки кишечника, способствуют профилактике многих заболеваний.  Чтобы полезный эффект от салатов был более выражен, их нужно заправлять легкими веществами: обычно заправляют уксусом, оливковым маслом. 

Но существуют и другие заправки. Например, заправка для салата на основе апельсинового и лимонного сока. Она придаст салату необычный вкус, поэтому салат кроме полезного эффекта еще и доставит прекрасные вкусовые ощущения. Подходит она не только для овощного салата, но и как заправка для зеленого салата. 

Зеленый салат обычно готовится без добавления овощей из одной только зелени. Например, можно взять укроп, петрушку, зеленый лук, салат-латук, рукколу и т.д., мелко нарезать, нарвать зелень и вместо подсолнечного масла заправить апельсиново-лимонной заправкой. 

Такой салат принесет организму одну только пользу, а принятие его в пищу станет не просто пережевыванием травы, а настоящим лакомством. Выдавить по отдельности сок из апельсина (апельсин можно заменить грейпфрутом) и лимона. 

Черный перец растолочь в ступке вместе с мелко порезанным чесноком и морской солью. Соки и полученную смесь из соли и перца смешать и поместить в холодильник минут на 20. Переезд тем как заправлять ею салат, нужно добавить в нее оливковое масло и тщательно перемешать.