Лучшие рецепты консервирование шампиньонов

Отобрать шампиньоны помельче, чтобы можно было законсервировать их целиком. Их тщательно помыть и очистить от кожуры. 

После этого готовится маринад. В кастрюлю наливается вода, в нее добавляется сахар, соль, масло растительное и уксус. Консервирование шампиньонов не является сложным процессом, так что справиться с ним сможет каждый. 

В маринад необходимо также добавить специи – душистый перец и лавровый лист. При желании можно добавить еще и зерна горчицы. 

После того, как маринад закипел, в него можно положить шампиньоны. Так что емкость, в которой будут вариться эти грибы, надо выбрать большой. Варить грибы на маленьком огне надо в течение сорока минут.

Грибы разложить по стерильным банкам, залить горячим маринадом и закатать железными крышками.