Морковный пирог: рецепт с корицей

Для начала надо включить духовку и разогреть ее до 180-ти градусов. Берется прямоугольная форма для выпечка, хорошо смазывается сливочным маслом и присыпается мукой. При желании выпекать пирог можно как в прямоугольной, так и в круглой формочке. 

Чтобы узнать, готов ли пирог, его надо проткнуть деревянной зубочисткой, если она осталась сухая, значит пирог готов и его можно доставать. Пирог морковный с корицей готовится следующим способом – в глубокой миске взбивается два вида сахара и добавляется растительное масло. 

Муку надо просеять, чтобы пирог получился более нежным и воздушным. Мука смешивается с разрыхлителем, затем добавляется корица, сода, а также соль и все тщательно перемешивается. 

Взбиваются яйца и постепенно вводятся в тесто, снова все перемешивается, чтобы масса стала однородной консистенции. Не переставая мешать, в тесто добавляется натертая морковь, ваниль и орехи, пока не перемешаются все компоненты. Тесто переливается в подготовленную форму.  

Выпекать пирог надо в течение 1 часа в разогретой духовке, при этом постоянно проверяется готовность пирога. Пирог достается из духовки, оставляется на 10 минут, чтобы слегка остыл, после чего перекладывается на блюдо. Морковный пирог с корицей готов!