Творожные розочки

Все ингредиенты (кроме сахара) смешать, замесить тесто и раскатать в тонкий пласт, как на пельмени. Тесто не должно быть слишком мягким и слишком крутым. Соду добавлять не надо.

Из теста вырезать кружочки. Одной стороной обмакнуть в сахар, плотно прижимая рукой, чтобы налипло как можно больше сахара.

Сложить лепешку пополам. И еще раз пополам. Одной рукой придерживая уголок, другой слегка развернуть "лепестки". В таком виде уложить на пергамент.

Противень поставить в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать 15 минут. "Розочки" должны получиться рассыпчатыми, если тесто было достаточно тонким.