Как приготовить шоколадный кекс с начинкой?

Как приготовить кекс с творожной начинкой? Совсем несложно. Для начала залить желатин холодной очищенной кипяченой водой согласно приложенной инструкции. Затем тщательно растереть мягкое сливочное масло с ванилином и сахаром.

Добавить пшеничную муку, соду питьевую, какао-порошок, разрыхлитель и яйца, все тщательно перемешать. Замесить крутое тесто, смазать маслом форму, выложить в нее тесто. Нагреть до 190 градусов духовку, поставить в нее форму, выпекать до состояния, когда кекс вырастет, а тесто не будет прилипать к тестовой зубочистке.

Пока выпекается кекс необходимо приготовить начинку, для этого нужно смешать творог с сахаром, сметаной и желатином, тщательно перемешать и поставить в холодное место на 35 минут для застывания.

Готовую выпечку необходимо остудить, затем разделить пополам на два коржа. Один корж положить на дно формы, затем сверху выложить слой начинки, затем накрыть вторым коржом. Приготовленный шоколадный кекс с начинкой поставить в холодное место на 4-5 часов.