Мясное блюдо из говядины с орехами

Орехи используют в кулинарии различных стран. Они служат компонентом и украшением различных блюд: салатов, супов, соусов, гарниров, кондитерских изделий, десертов. Благодаря добавлению орехов в мясные блюда, они приобретают изысканные вкусовые оттенки и становятся более сытными.

Вымытую говядину, порезанную на длинные брусочки, обжарить на сковороде в течение 10 минут с маслом, затем переложить в миску. Нарезать небольшую морковку, перья зеленого лука половину перчика чили. Луковицу порезать пополам, затем полукольцами.

Все отправить в сковородку, долить масла оливкового, добавить горсть кешью, соль и обжарить пару минут. Снова положить мясо в сковороду, залить туда соус. Через 10 минут всыпать в готовящееся блюдо порезанный болгарский перец.

Тушить мясное блюдо из говядины с орехами и овощами на небольшом огне, перемешивая, еще минут десять. Любое мясное блюдо подают к столу, как правило, вместе с гарниром, который оттенит его вкус и акцентирует основное внимание едоков на мясе.

К тушеной говядине с орехами прекрасно подойдут отварные рис и гречка, картофель в любом виде, свежие, отварные и запеченные овощи, бобовые, разные салаты. Некоторым гурманам может даже понравиться сочетание этого блюда из говядины с макаронными изделиями или с экзотическим кус-кусом.