Пирожное "Муравейник" из печенья – рецепт

Для начала необходимо заняться печеньем – печенье разминается на маленькие кусочки, затем в глубокой мисочке смешивается вареное сгущенное молоко и сметана. Все тщательно вымешивается, как только получится однородный крем, к нему добавляется измельченное печенье и еще раз все перемешивается.  

Затем берется достаточно глубокая емкость, дно которой надо застелить пищевой пленкой или просто обильно смазать растительным маслом – на дно формы аккуратно выкладывается печенье, смешанное со сгущенкой, после чего слегка спрессовывается руками.  

Итак, как сделать «Муравейник» из печенья, чтобы порадовать своих близких вкусным десертом. Емкость убирается в холодильник и оставляется там на два-три часа, чтобы хорошо затвердело и печенье могло пропитаться, также за это время муравейник приобретет форму торта, который потом надо разрезать на небольшие порционные кусочки и подавать в качестве пирожных.  

По истечении этого времени, из холодильника достается форма и пирог вынимается из емкости, затем он разрезается на кусочки и можно заниматься приготовлением глазури. На медленный огонь ставится небольшой ковшик, в котором растапливается сливочное масло, затем добавляется какао порошок, сахар и молоко. Все тщательно перемешивается, чтобы масса стала однородной консистенции, и полностью растворился сахар. Варится глазурь до тех пор, пока не станет более густой. Полученной глазурью, еще горячей, поливаются пирожные, при желании сверху можно посыпать измельченными орехами, оставляется на время, чтобы глазурь остыла и загустела, после чего можно подавать к столу.