"Молочный ломтик" рецепт

Для начала необходимо взять слегка охлажденные яйца и смешать с сахаром. После того как сахар полностью растворится (масса должна приобрести светлый оттенок), к массе добавляется какао порошок и все еще раз хорошо вымешивается, чтобы получилась масса однородной консистенции. 

Теперь в смесь надо ввести растопленное сливочное масло (растопить масло можно на водяной бане). В конце добавляется сметане, просеянная пшеничная мука и пекарский порошок. Все компоненты тщательно перемешиваются, пока тесто не станет эластичным и однородным, важно проследить, чтобы не образовались в тесте комочки муки.

Вкусное пирожное «Молочный ломтик» рецепт приготовления имеет очень простой, главное в точности соблюдать инструкцию. Тесто раскатывается тонким пластом, затем разрезается на небольшие прямоугольники (при желании форму пирожному можно придать любую) и выпекается в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут. 

Отдельно взбивается сливки с сахаром, ванилью и загустителем, в конце добавляется сметана. Каждый коржик смазывается приготовленным кремом и сверху накрывается вторым. Сверху пирожное смазывается помадкой. Для приготовления помадки надо тщательно перемешать растопленный шоколад с сахаром. Пирожное оставляется на полчаса, чтобы коржики могли хорошо пропитаться, после чего можно десерт подавать к столу.