Пирожное "Волга"

Очень вкусным и нежным получается пирожное «Волга» рецепт которого подробно описан в данной статье. Главным преимуществом этого десерта является не только божественный вкус пирожного, но и простота, а также быстрота приготовления – весь процесс не займет больше одного часа. 

В сотейнике растапливается шоколад, смешивается с сахаром и сливочным маслом на водяной бане, при этом смесь регулярно мешать. Яйца взбиваются, затем вводятся в теплый шоколад и, не переставая взбивать, добавляется просеянная пшеничная мука, чтобы пирожные были более нежными и воздушными. 

Приготовленная шоколадная масса с помощью простой столовой ложки перекладывается в подготовленные силиконовые формочки, но ячейки надо заполнять не до самых краев, так как масса во время выпекания немного подойдет. Для выпекания пирожных можно использовать не только силиконовую, но и любую другую форму. 

Пирожное «Волга» получается очень нежным и ароматным, главное в точности соблюдать указанный рецепт. Формы с тестом помещаются в заранее разогретую до 180-ти градусов духовку и выпекаются в течение 10-12 минут, так как внутри пирожные должны оставаться достаточно сочными. 

Про готовность пирожных можно судить по появившимся на поверхности трещинкам. Готовые пирожные перекладываются на сервировочное блюдо, присыпаются корицей или сахарной пудрой и украшается листочком свежей мяты, отдельно подается варенье. 

Для пирожного можно выбирать совершенно любое варенье, которое больше всего нравится. Очень вкусным получается сочетание этого пирожного с шариком сливочного мороженного – особенно это блюдо понравится маленьким детям.