Шоколадно-ореховый десерт

Первым делом замочить желатин в холодной воде и оставить его на 1 час. В это время смещать сахар, молоко и кофе поставить смесь ан водяную баню и снять только тогда, когда растворится сахар. После этого в нее положить шоколад, все хорошо размешать.

Чтобы сделать шоколадно-ореховый десерт, в смесь добавить застывший желатин и нагревать ее, чтобы он смог полностью растворится, после чего выключить огонь. Все орехи измельчить блендером или порубить с помощью ножа. 

Когда десертная масса застынет, добавить сметану и все хорошо взбить, затем всыпать орехи, часть которых можно отложить для дальнейшего украшения. Получившуюся массу разложить в бокалы или креманки и убрать в холодильник на 5 часов. Перед подачей на стол можно посыпать десерт орехами или шоколадом.