Йогуртовая глазурь. Готовим самостоятельно

Каждая рачительная хозяйка знает, что очень важно правильно использовать продукты, размещенные в холодильнике. Не стоит делать объемные закупки, если нет уверенности, что все эти продукты будут израсходованы.

Точно также не стоит брать и совсем немого продуктов, если ожидается большое количество гостей. Короче, каждая настоящая хозяйка знает, что и в каких количествах стоит приобретать (во всяком случае, это знание приходит с опытом). Но существуют продукты, которые почему-то хочется приобретать постоянно. Тем более, если под рукой имеется интересный глазурь рецепт.

Чаще всего, это рецепты кондитерских изделий. И, как уже стало понятно, одним из таких рецептов является йогуртовая глазурь. С ее помощью можно даже самое простое блюдо сделать сказочным, вкусным и  необычным. А уж если в рецепте участвует йогурт, то такая глазурь становится действительно необычной.

Как приготовить самостоятельно йогуртовую глазурь?

В воду всыпать крахмал и очень тщательно его перемешать. Поставить воду на маленький огонь и, постоянно помешивая, сварить кисель. Полученную жидкость остудить и влить в нее йогурт. Все очень тщательно перемешать. Блендером или венчиком тщательно взбить полученную глазурь. А для того, чтобы она лучше застыла, после нанесения ее на блюдо, поставить в холодильник.