Пирожное "Брауни" - рецепт

Пирожное «Брауни» рецепт которого описан в данной статье, очень прост в исполнении, к тому же используются самые простые ингредиенты, которые есть практически в каждом холодильнике. Такойе пирожное прекрасно подойдет не только для семейного чаепития, но и для украшения праздничного стола. 

Для начала необходимо разогреть духовку до 190 градусов. В большую чашку выкладывается кофе и заливается водой, оставляется приблизительно на пять минут, чтобы вода могла хорошо пропитаться кофейным ароматом, затем пропустить кофе через сито, чтобы зернышки не попали в пирожное. 

На водяной бане растапливается черный шоколад со сливочным маслом, при этом смесь надо постоянно помешивать. Как только шоколад полностью растает, емкость снимается с плиты и оставляется на пять минут, чтобы могло остыть. Итак, как приготовить пирожное «Брауни», чтобы порадовать своих близких вкусным десертом? 

Яйца взбиваются с сахаром, затем постепенно вводится шоколадная смесь с сливочным маслом, в конце добавляется кофе и муку (надо использовать просеянную муку, чтобы пирожные получились более нежными), в конце в смесь вводится растопленный белый шоколад. 

Тесто выкладывается в форму и в течение 45-ти минут выпекается в духовке, пока на поверхности коржа не появится аппетитная корочка, затем форма достается из духовки и оставляется до полного остывания. Остывший корж разрезается на небольшие пирожные и можно подавать к столу.