Тефтели в соусе Бешамель

Рецепт тефтелей быстро и вкусно - перед Вашими глазами. Воспользуйтесь им, готовясь к семейному обеду или дружескому пикнику. Ваши гости не раз попросят добавки. Попробуйте! Тефтели в соусе Бешамель того стоят! Как приготовить тефтели в соусе Бешамель: способ приготовления.

Размочить мякиш в молоке, а лук порезать кубиками со стороной 1- 1, 5 см и натереть на мелкой тёрке. В прочной миске тщательно перемешать хлеб, фарш и лук. Добавить соль и перец по вкусу. Сформировать из получившейся смеси шарики размером с мячик для настольного тенниса.

Обвалять «ёжики» в муке. Переключаемся на соус: растопить в кастрюльке сливочное масло до жидкого состояния. Всыпать муку и энергично перемешать до той поры, пока соус не станет густым.

По необходимости - тихонько подбавлять муку. Вернёмся к основному блюду: переложить тефтели в соус и тушить на маленьком огне полчаса до полной готовности. Приятного аппетита! Ждем отзывов и комментариев.